【分类】：浙菜

【原料】：肉皮冻250克，葱1支，辣椒油、酱油各1大匙，麻油、糖、花椒粉各1小匙。

【调料】： 

【制法】：1.葱洗净切丝，肉皮冻切片，放入盘中备用。 2.调味料加入碗中调拌均匀，淋在肉皮冻上，撒上少许葱丝即可。

【特点】：质感筋斗，有口感肥而不腻。

【注意】：