【分类】：其他西餐

【原料】：管壮面500克；火腿丁200克；奶酪汁500毫升；番茄汁500毫升；奶油汁500毫升；黄油20克；小葱(细丁)10克。

【调料】： 

【制法】：1.在锅中放入3/4的淡盐水，上面并放一点橄榄油，煮开，小火； 2.加入面条并搅动，避免面沾在一起成为团状，煮大约10分钟直至8成熟； 3.从炉上取下锅并过滤并用流动的冷水冷却，盖上并冷藏备用； 4.根据要求加热汁，并在热水使面加热大约20-30秒，过滤并轻炒； 5.加热一个小煎锅，溶化黄油直至其开始变棕，加入面并搅动，加入汁搅匀； 6.放入盘中，并照常装饰及配料。

【特点】： 

【注意】：