【分类】：云南菜

【原料】：鸡腿肉、菠萝、酱油、酒、湿淀粉、糖、葱段、姜片、柿子椒一个。

【调料】： 

【制法】：1.鸡腿肉拍松、切丁后用酱油、洒、湿淀粉、糖腌。　　 2.油多许，将鸡肉过油捞出。 3.留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上料。

【特点】： 

【注意】：