【分类】：粤菜

【原料】：中虾、带子各150克,去骨鱼肉150克,羊角豆115克,番茄2个,干葱（磨茸）4粒 咖喱汁1杯,水2杯 调味料： 盐、酱青各半茶匙 糖1/4茶匙 腌料： 盐半茶匙　　　 玉蜀黍粉2茶匙

【调料】： 

【制法】：① 中虾去壳去肠，洗净吸干水分，切双飞。 ② 带子洗净，鱼肉洗净切片。 ③ 中虾、带子及鱼肉加腌料拌匀，放入烧水中略烫一下后放置一旁备用。 ④ 羊角豆洗净，番茄去皮切件。 ⑤ 下2汤匙油爆香干葱茸及咖喱汁，加入清水煮滚后，放入全部材料及调味料，煮至再滚即成。

【特点】： 

【注意】：