【分类】：徽菜

【原料】：青虾，精盐，料酒，葱姜汁，花椒

【调料】： 

【制法】：将青虾去壳留尾，以精盐，料酒，葱姜汁，花椒稍腌入味后，以牙签每4只串为一排，制成虾排。将虾排入油锅中炸至金黄色即可

【特点】： 

【注意】：