【分类】：日本料理

【原料】：竹简300克，鸭肉40克，烧鳗鱼30克，蘑菇15克，鱼汤30毫升，寿司50克。

【调料】： 

【制法】：1.首先将竹简切半，挖出简肉待用。 2.鸭肉以鱼汤调味，并微烤一会儿。 3.将简肉与鸭肉切成半寸厚的片，然后在挖空的竹简内。 4.而鳗鱼肉，蘑菇和寿司饭团则置于另一半竹简内。 5.最后把整个竹简烧5分钟便可。

【特点】： 

【注意】：