【分类】：凉拌类

【原料】： 

【调料】： 

【制法】：将青椒去蒂、籽、瓤，用水洗净，把青椒、冬瓜分别起成片；锅上火加水烧开，投入切好的原料略烫一下随即捞出，用凉开水过后，沥尽水分。将烫好的原料倒入盆中加盐、香油、味精拌匀即可食用。

【特点】：色鲜味辣，脆嫩可口。

【注意】：