【分类】：全荤

【原料】：熟肋板羊肉500克，鸡蛋20克。

【调料】： 

【制法】：(1)将羊肉切成大片，用鸡蛋、淀粉、味精、面粉挂糊。 (2)炒锅上火，加半锅油烧热，把羊肉下锅炸至金黄色捞出，上桌前再用热油炸一次，切成条装盘，撒上椒盐即可。

【特点】：色泽金黄，酥香可口。

【注意】：