【分类】：全荤

【原料】：鸡蛋(或鸭、鹅蛋)250克，猪肉100克。

【调料】： 

【制法】：(1)取鸡蛋打入盆里，打调均匀。 (2)猪肉洗净，剁成细末，然后将肉末、葱、姜末、白酱油，味精及适量的清水和精盐放入盆内打搅均匀，逐碗盛满上笼蒸熟取出，蘸麻油食用。

【特点】： 

【注意】：