【分类】：小荤

【原料】：猪肉300克，韭菜200克。

【调料】： 

【制法】：(1)猪肉洗净切细丝；韭菜洗净切成段，下开水锅烫后捞出，沥干水分待用。 (2)炒锅放油烧热，放入肉丝加料酒炒至七成熟时，再放入韭菜翻炒至熟，加酱油、精盐、味精再翻炒—下即可出锅装盆。

【特点】：色泽白绿相间，口味咸香，韭菜嫩而不生，无

【注意】：