【分类】：小荤

【原料】：金针菇200克，海蛰300克．

【调料】： 

【制法】：(1)将海蛰洗干净，切成细丝，浸泡数小时，以去其泥沙，然后捞出放盆内。 (2)将针金菇洗净切段，放入开水中烫透，捞出沥干水，待冷却后与海蛰放在一起，加葱丝，盐，味精，料酒、香油、醋拌匀即可。

【特点】：质地脆嫩，口味清香，凉爽可口，

【注意】：