【分类】：小荤

【原料】：猪肉300克，青椒150克(3—10个)。

【调料】： 

【制法】：(1)将青椒去籽洗净，猪肉剁成末，加各种调料拌匀成肉馅。 (2)将拌好的肉馅分装在每个青椒中，摆在盘内上屉蒸约25分钟取出，沥去汤汁，用旺火勾芡后浇在青椒上即可。

【特点】：形整不碎，口味咸香。

【注意】：