【分类】：婴儿

【原料】：长茄子500克,鲜青豆150克

【调料】：葱,姜,蒜

【制法】：(1)青豆洗净；茄子洗净，去蒂、皮，切片。 (2)水锅烧开，加适量盐，放入青豆煮熟。 (3)油锅烧热，炒香葱、姜、蒜末，下茄片炒黄，加料酒，把茄片拨向锅边放入甜面酱、青豆]白糖、盐，翻炒均匀即成。

【特点】： 

【注意】：