【分类】：婴儿

【原料】：兔肉600克

【调料】：葱,姜

【制法】：(1)用葱、姜、八角、桂皮、花椒及适量水熬制五香水。 (2)兔肉洗净切大块，放入五香水中腌制过夜。 (3)将兔肉从五香水中捞出，再用酱油拌匀。 (4)油锅烧热，放兔肉炸黄，捞出控油。 (5)将兔肉放砂锅中，加水浸没，加粮、盐、花椒、大料、葱、姜、酱油、料酒，大火煮沸后改小火炖约一小时，以中火收汤，捞出后淋香油，切片盛盘即成。

【特点】： 

【注意】：