【分类】：素菜

【原料】：豆腐400克，菠菜梗200克。

【调料】： 

【制法】：(1)将豆腐上屉蒸一下，去掉水分，切成3cm长的丝，用凉冰过凉，控净水，菠菜梗切成3cm长的段，下开水锅中烫至变色时捞出，用冷水过凉。 (2)将豆腐和菠菜放在盘中，加调料拌匀即可。

【特点】： 

【注意】：