【分类】：其他西餐

【原料】：白面包片，全麦或黑麦2个。下列各项平均加入共75克：火腿，咸肉，烤牛肉，鸡肉沙拉，金枪鱼沙拉，熏三文鱼，意大利肠。奶酪及番茄、生菜25克、菜丝沙拉30克、橄榄3克、番茄片45克、蛋黄酱35毫升、薯条1包、混和腌菜10克、盐调至够味、白胡椒调至够味。

【调料】： 

【制法】：1.将两片面包的各一面涂上蛋黄酱，将它们排在底层，放上腌菜及生菜叶及一半的番茄片，重复同样步骤放上第二片。 2.将填充料放在底层面包上，根据需要调味。 3.将上片面包盖在底层面包上，使其成为三明治，切去四边，并用两根牙签固定，一根在右上角，一根在左下角，每根距离边2-3厘米，从左上角到右下角切为两半，橄榄分别装饰两根牙签的顶部。 4.将菜丝沙拉放在一片生菜上，并放在盘子的边上，并在菜丝沙拉上淋一些纯橄榄油，放上法香的装饰。

【特点】： 

【注意】：