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| 【菜名】:神经衰弱——乌灵参炖鸡 【分类】:神经系统疾病 【原料】:鸡1只、乌灵参100克、酒、姜、葱、盐各适量。 【调料】: 【制法】:取乌灵参用温水浸泡6小时,洗净切片,放入鸡腹内。将鸡放入砂锅内,清水淹过鸡体,放入酒、姜、葱适量,旺火烧开后,改小火清炖,待鸡熟后,加盐少许即成。 【特点】:补气健脾,养心安神。适用于神经衰弱。 【注意】:每周2次,食鸡肉,饮汤。 |
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