【分类】：其他西餐

【原料】：牛腩半斤、红萝卜少许、蛋4个、香菇6朵、高汤8杯、白饭4碗。调味料：酱油4大匙、盐、冰糖各少许、芹菜适量。

【调料】： 

【制法】：1.牛腩、红萝卜剁小块，放入高汤内煮沸。 2.捞掉肉沫，转小火，煮到肉烂，再倒入香菇。 3.将蛋打散后淋下，芹菜切小段入锅，熄火。 4.饭盛在碗内，淋上配料。

【特点】： 

【注意】：