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| 【菜名】:补脾肾——红枣益脾糕 【分类】:补气补血 【原料】:面粉500克,小枣150克,蜜枣150克,红糖150克,小米面100克,玫瑰5克。 【调料】: 【制法】:把面粉发好放入盆中,红糖用玫瑰水化开,与小米面一起掺入面中,调成稀糊状。将方模子放入笼屉,把调好的面糊倒入一半用板刮平,放上小枣(去核),再将剩下的一半面糊倒上,在上面码上蜜枣,用旺火蒸20分钟即成。 【特点】:补脾肾,益气血。适宜于贫血、食欲不振,消化不良等症。 【注意】: |
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