【分类】：其他西餐

【原料】：一斤鲑鱼(600公克)切成四片、六大匙蜂蜜、三大匙酱油、一个柠檬榨汁、半大匙麻油、四分之一小匙辣椒粉、黑胡椒粉少许。

【调料】： 

【制法】：1.混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。 2.腌30分钟左右，勿腌制过久，入味即可，因为柠檬汁会“煮熟”鱼肉，太久会老。 3.不沾锅中放入少许油，鱼排先煎一面，略呈金黄后，再换面煎。 4.或可将鱼排包在锡箔纸中，放入烤箱约烤6至8分钟。 5.将腌料加热，煮沸，煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中，淋上少许煮汁，一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可。

【特点】： 

【注意】：