【分类】：补肝肾

【原料】：鲜苦瓜200克、荠菜50克、猪瘦肉100克。

【调料】： 

【制法】：猪瘦肉洗净切片，苦瓜去瓤切片，荠菜去根洗净。先将荠菜加水适量，文火煮30分钟，捞出，再入苦瓜、瘦肉煮熟，调味，食肉菜饮汤。

【特点】：清心祛暑，泻肝利水。适用于高血压病属肝阳上亢型者症见头晕头痛，心悸失眠，心烦易怒，口渴咽干，或目赤肿痛等。

【注意】：