【分类】：家常西餐

【原料】：带骨鸡胸肉200克，鸡蛋2只，盐、胡椒粉少许，面包粉100克，黄油30克，色拉油少许。

【调料】： 

【制法】：1.把带骨鸡胸肉撒上盐和胡椒粉后，用手揉成圆形，再裹上面粉、鸡蛋、面包粉待用。 2.用旺火把色拉油加至五、六成热后，改用微火，把裹好的鸡肉放入锅中炸熟，然后改用旺火炸至色黄，取出沥干后放入盘中，浇上热黄油即可食用。

【特点】：鲜嫩清香，呈金黄色。

【注意】：