【分类】：家常西餐

【原料】：净鱼1500克，面粉50克，鸡蛋200克，油150克，黄油50克，煮土豆1500克，盐10克，胡椒粉少许。

【调料】： 

【制法】：把净鱼去骨去皮切成每份两块，撒上盐、胡椒粉，沾面粉，裹鸡蛋糊用热油煎成黄色，放入烤炉内烤熟。起菜时配煮土豆，浇黄油。

【特点】：色黄味鲜，清淡适口。

【注意】：