【分类】：家常西餐

【原料】：鸡肉100克，蘑菇100克，洋葱100克，黄油100克，牛油450克，面粉300克，盐15克，胡椒粉少许，米饭360克，蕃茄沙司200克，色拉油少许，鸡汤适量。

【调料】： 

【制法】：1.把鸡肉切成大块，蘑菇、洋葱切成小块。 2.在锅中加黄油，将面粉炒至起沙并微黄，再加入热牛油冲匀开，待用。 3.在锅中加入色拉油，把鸡块、蘑菇、洋葱炒熟后加入沙司200克，拌匀加入盐、胡椒粉适量，即可食用、配米饭。

【特点】：肉嫩味香，口味浓鲜。

【注意】：