【分类】：家常凉菜

【原料】：土豆200克，孢子甘蓝100克，芦荟25克，红胡萝卜、芫荽、红樱桃果、色拉酱各100克。

【调料】： 

【制法】：1.将土豆去皮，放入清水煮熟，加盐，取出切成丁块。 2.把孢子甘蓝剖成两瓣，红胡萝卜一小段切成丁块，入锅烧煮，捞出备用。 3.芦荟叶肉10克煮烧后取出，切成丁块，备用。 4.把土豆、孢子甘蓝、芦荟、红胡萝卜的丁块混合，放入色拉酱拌匀，装盘，中央放半颗红樱桃，四周放绿色芫荽叶。

【特点】：红、黄、白三色相配，爽口开胃，清热。

【注意】：