【分类】：保健菜肴

【原料】：豆腐500克，嫩香椿50克，精盐、味精、麻油适量。

【调料】： 

【制法】：将豆腐洗净，切成大块放锅中，加清水煮沸后捞出，沥干水晾凉，切成黄豆大的丁，装盘。再将香椿洗净，放沸水内焯一下，捞出切成细末，放入碗内，加适量精盐、味精、麻油，拌匀后撒在豆腐丁上，吃时用筷子拌匀。

【特点】： 

【注意】：