【分类】：保健菜肴

【原料】：羊肉200克，当归、生地各15克，干姜10克，黄酒、盐、糖、酱油适量。

【调料】： 

【制法】：1.将羊肉去筋去骨，切成小块，入沸水焯去血水后撇沫，漂净。2味药物洗净后装入纱布袋中，封口待用。干姜切片。 2.将羊肉、纱布袋、干姜均放入锅中，加清水适量同煮，用文火煎1小时，取药袋弃之，再用武火烧沸，加酱油、黄酒、盐适量，移至文火煮至酥烂，然后移至武火，加糖略收汁即可。

【特点】： 

【注意】：本膳份量为每人份。忌用铜器烹调。不宜与萝卜、葱白、韭白、薤白、南瓜同食。上感发热、便干便秘、高热大渴、痰黄稠、口腔咽喉肿痛、腹泻、上腹部胀者禁用。