【分类】：其他西餐

【原料】：不肥不瘦牛肉1斤切丁，土豆、胡萝卜、番茄， 芹菜。以上四种蔬菜皆切成丁。洋白菜、白胡椒粒、盐。

【调料】： 

【制法】：将牛肉丁加水用漫火炖至七成熟，此时在牛肉汤中先放入不易熟的土豆丁、胡萝卜、番茄丁一起煮到土豆出沙，番茄在汤中泛红为止。再放入磨碎的白胡椒粒及盐便可以喝了，还可在汤熬好后往锅中再加一碗熟牛奶，则成为西餐馆提供的那种奶茸汤。

【特点】： 

【注意】：