【分类】：微波炉菜

【原料】：蹄膀1只，青菜心18棵，水发香菇5朵，冰糖3匙，酱油5大匙，八角（即大料）5粒，姜3片，绍酒、葱末、淀粉、水各1大匙，色拉油2大匙。

【调料】： 

【制法】：1.将蹄膀去毛、洗净沥干，与香菇丝一起用冰糖、酱油、八角腌30分钟。 2.将蹄膀放入有1大匙色拉油的器皿内高火8分钟后，放入绍酒、姜、葱末再高火10分钟。 3.将菜心加水、色拉油高火2分钟后取出，排放于盘的四周。 4.把淀粉和水1大匙与肉汁拌匀，高火1分钟后淋上即可。

【特点】： 

【注意】：