【分类】：微波炉菜

【原料】：鲫鱼重500克，大白菜250克，豆腐2块，笋、金华火腿片、水发黑木耳各少许，姜2片，色拉油、胡椒粉、精盐各少许，清水、绍酒各适量。

【调料】： 

【制法】：1.鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起。 2.大白菜洗净切块，豆腐切块，放入器皿中，将1连汤同放入器皿中。 3.笋片、金华火腿、黑木耳放在鱼上面，中火20分钟，汤浓放入精盐、胡椒粉各少许调味，即可食用。

【特点】： 

【注意】：