【分类】：方便食品

【原料】：排骨400克（约10两半），蒜茸2汤匙。调味料：酸梅150克（约4两），黄糖3汤匙，柱侯酱2汤匙，老抽、生抽、玫瑰露酒、姜汁酒各1汤匙。

【调料】： 

【制法】：1.排骨洗净，抹干水分，在表面刻少许刻痕。 2.用调味料和蒜茸腌排骨半小时。 3.把排骨放在碟上，用保鲜纸包裹，留一开口处疏气，中火煮4分钟。 4.除去保鲜纸，高火煮2分钟，即可供食。

【特点】： 

【注意】：