【分类】：方便食品

【原料】：银针粉120克（约3两），冬菇2只，红萝卜、珍珠笋各25克（约6钱半），葱1条，叉烧50克（约1两半），虾仁100克（约2两），蒜头2粒。芡汁料：盐半茶匙，糖1茶匙，牛抽2茶匙，酒1茶匙，水2汤匙，胡椒粉少许，麻油数滴。

【调料】： 

【制法】：1.冬菇浸软切丝。 2.红萝卜、珍珠笋、叉烧均切丝。 3.虾仁去肠，洗净，加调味料腌片刻。 4.蒜头拍碎。 5.葱切段。 6.把所有材料和芡汁料拌匀，置碟上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮3-4分钟即成。

【特点】： 

【注意】：