【分类】：方便食品

【原料】：葡萄干200克，面粉150克，玉米粉25克，泡打粉1.2克，猪油75克，砂糖60克，柠檬汁3克，牛奶50克，水250克，糖色适量，精盐2.5克。

【调料】： 

【制法】：将葡萄干洗净，加糖，适量水煮沸后，放入玉米粉调匀，加柠檬汁、糖色调好口味煮至微沸，备用。先将猪油、面粉放在一起拌匀后，加盐、牛奶、泡打粉用力混和成面团，分成2块面团，擀成约2毫米厚的面片，将一块面片摊入排模内，切去多余边缘，放进烤箱烤至6成熟时取出，倒入葡萄干煮液，待冷后再盖上另一块面片，切齐边缘，涂上鸡蛋糊，用餐叉划花纹，再放进烤箱烤熟。食用时每份切一块装盘即可。

【特点】：色泽油亮，鲜嫩适口。

【注意】：