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| 【菜名】:龙凤煲 【分类】:方便食品 【原料】:老母鸡一只,草蛇三只,淮山、枸杞、沙参、红枣,盐、味精、姜片。 【调料】: 【制法】:蛇宰杀、老母鸡的加工是本煲汤中的亮点。蛇三根分别去皮、去胆、去血、去头与老母鸡一同放入大砂锅中加水。 【特点】:药膳功效有行血去风湿,姜片去腥。汤汁中如有蛇毒,姜片将变黑色。能引起食客注意,以免中毒,蛇胆有瞑目清肺之作用,蛇胆有补血作用。 【注意】: |
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