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| 【菜名】:金萱炸三蔬 【分类】:其他西餐 【原料】:主材料:金萱茶末2克。配料:新鲜香菇6个、小洋葱1个、新鲜金针150克。调味料:中筋面粉1/2碗、脆酥粉1/2碗、吉士粉(干酪粉)2大匙、鸡蛋2个、沙拉油1茶匙。 【调料】: 【制法】:1.新鲜香菇切去蒂;洋葱切头尾去外皮,切成宽0、5厘米的洋葱圈;将新鲜金针切去老根。金萱茶末用热开水100克冲泡1分钟,滤出茶汤,放凉后加入所有调味料拌成面糊。 2.加热油锅,约八分钟热时将所有蔬菜一片片上面糊,下锅炸至金黄酥脆,即可捞起排入盘中。 【特点】: 【注意】: |
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