【分类】：家常主食

【原料】：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯，水6杯，酒l汤匙，辣豆瓣酱1大匙；麻油少许。

【调料】： 

【制法】：1.肉洗净切块，烫去血水。 2.起油锅，炒香蒜、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加（2）料，用中火煮约1小时。 3.水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4.碗中放入（3）料、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

【特点】： 

【注意】：