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| 【菜名】:八宝饭 【分类】:家常主食 【原料】:糯米250克,核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂糕、青梅各15克,糖玫瑰10克,白糖150克,甜杏仁、芝麻各5克,猪板油50克。 【调料】: 【制法】:瓜干、青梅、核桃仁切成小丁,山楂糕、猪板油切条,水500克烧开放白糖75克,糯米小火焖至米粒不夹生后加熟猪油拌匀,大碗底部抹猪油,板油条、山楂糕分八瓣摆放,瓣之间摆别的原料,摆图案,将糯米抹平,上笼蒸40分钟取出翻扣在盘里,水150克,放白糖100克化开湿淀粉勾芡浇在八宝饭上即可。 【特点】: 【注意】: |
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