【分类】：婴儿

【原料】：碎豆豉、牛肉末各15克，植物油5克，酱油3克，鸡汤10克。

【调料】： 

【制法】：1.将炒锅置火上，放入植物油，下入牛肉末煸炒片刻，再下入碎豆豉、鸡汤和酱油，搅拌均匀即成。 2.此菜在给婴儿喂稠粥或烂面时添加。

【特点】：此菜味鲜香，略咸。牛肉含蛋白质较高，是婴儿生长发育所必需的营养品之一；豆豉含有丰富的钙、磷、铁、锌、维生素E，对婴儿发育十分有益。

【注意】：制作中，豆豉一定要切碎，菜要烧烂，咸味不宜太重，淡淡的就可以了。