【分类】：幼儿

【原料】：鸡蛋2个、罐头蘑菇1OO克、火腿片8O克、奶油3大匙、面粉1/2杯、奶水1杯，胡椒粉少许。

【调料】： 

【制法】：1.取一烤锅，以纸巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤锅内底，先用微波炉以强微波3分钟预热后，倒入1个打好的蛋液，轻晃锅子使蛋液均匀铺在烤锅内部，然后再以强微波1分钟煎成蛋皮。 2.奶油软化后，与面粉、奶水搅拌均匀，以70%电力煮4分钟，取出搅拌，重复此动作数次，直至变成适当度之面糊。 3.取1大盘，先放上蛋皮，再铺上面糊、蘑菇及火片，撒上少许胡椒粉，卷起即可。

【特点】： 

【注意】：