【分类】：幼儿

【原料】：青花椰菜数朵，切成0.5cm细丁，小蕃茄1－2个，切成0.5cm细丁，蛋1个，清高汤1杯，太白粉1小匙。

【调料】： 

【制法】：1.将青花椰菜、小蕃茄放入锅中。 2.加入清高汤1杯，煮至熟、软。 3.以适量太白粉水勾芡。 4.将蛋打散置锅中煮熟即成三色汤。 5.煮好的三色汤1/3碗拌入2/3碗白饭中。

【特点】： 

【注意】：1－3岁幼儿，材料可加白饭1/3碗煮沸，小火烧煮20分钟（记得搅拌数次），置焖烧锅焖1－2小时即成三色烩饭。