【分类】：幼儿

【原料】：米3汤匙，蒸熟的鱼肉1汤匙或适量，苋菜1－2棵。

【调料】： 

【制法】：1.鱼蒸熟后（最好选鱼脯，因鱼脯无幼骨），拣出鱼肉弄碎。 2.苋菜洗净，放入滚水中焯软捞起，滴干水剁细。 3.米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时。 4.水1杯或适量，放入小煲内煲滚，放下米及浸米的水煲滚，慢火煲成浓糊状的烂饭，放下苋菜搅匀煮粘，下鱼肉及极少的盐搅匀，煲滚即可。待温度适合时，便可喂幼儿进食。

【特点】： 

【注意】：苋菜含草酸较多，煮时最好先用滚水焯过，这样草酸可溶于水，能去掉涩味。真它适合幼儿吃的蔬菜都可以用此方法烹调饭。