【分类】：幼儿

【原料】：绞肉6两、熟嫩玉米粉1杯、鸡蛋一个、盐、淀粉少许。

【调料】： 

【制法】：1.把绞肉剁细，拌入鸡蛋、盐、淀粉调匀，顺时针方向搅拌。 2.将绞肉分成一个个小丸子，每个丸子裹上一层玉米粉，放入盘内，入锅，以中火蒸八分钟即可食用。

【特点】：玉米丸子色泽明亮、鲜甜可口，可促进小儿食欲。适于一岁半以上小宝贝食用。

【注意】：玉米粉有天然甜味，质地甜嫩，很适合小宝贝食用。若用新鲜玉米粉，要先将玉米粉煮熟，否则生玉米粉短时间煮不熟，煮时水里加点盐，玉米粉会比较甜。