【分类】：孕产妇

【原料】：大黄鱼肉、水发海参各125g，火腿末10g，鸡蛋40g，肉汤280g，料酒、精盐各5g，熟猪油、植物油各15g，葱末3g，干团粉2g，味精1g，胡椒粉0.5g。

【调料】： 

【制法】：1.将火腿末蒸熟。 2.将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片。 3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 4.锅内放油，烧至5－6分热时，放入葱末爆香，随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉，煮开后放入精盐、味精略煮，缓慢倒入鸡蛋，待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火，倒入碗中，淋上熟猪油，撒上火腿末即可食用。

【特点】： 

【注意】：