【分类】：孕产妇

【原料】：豆腐200g，瘦猪肉、火腿、笋尖各25g，虾子265g，鸡肉50g，干冬菇5g，干虾米10g，猪油5g，葱花、姜末、料酒25g，酱油15g，肉汤100g，味精1g。

【调料】： 

【制法】：1.将冬菇用水发好，和猪肉、鸡肉、笋尖、火腿一起均切成片。 2.将豆腐蒸一下，取出后切成方块。 3.将油放入锅中上火，待锅热，把姜末、虾子放入锅中炒一下，之后立即放入蒸好的豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片及虾米，略煮一会儿，倒入酱油、料酒略炒，加入肉汤待烧开后倒入砂锅内，放在小火上约煮十余分钟，再加入味精，即可上桌。

【特点】： 

【注意】：