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| 【菜名】:元宝肉 【分类】:孕产妇 【原料】:猪肉、冬菇100g,鸡蛋150g,酱油、料酒各5g,葱、姜各3g。 【调料】: 【制法】:1.将肉刮洗干净,切成5cm长,1.5厘米厚的片状,下油锅稍炒一下。 2.鸡蛋放到开水中煮熟,剥去壳,用酱油浸泡几分钟,下油锅中炸一下,成片后取出,切成数瓣。 3.一片肉,一瓣鸡蛋,排放碗内,上锅蒸烂。 4.冬菇炒一下垫底,将蒸好的元宝肉扣在冬菇上即可。 【特点】: 【注意】: |
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