【分类】：素食者

【原料】：茯苓5钱，蒟蒻半斤，草菇5朵，甜豆8片，红萝卜片6片，黄甜椒1/5个，盐1/2小匙，香油1/2小匙，香菇粉1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，太白粉1

【调料】： 

【制法】：1.茯苓加三碗水熬煮10分钟，留1/2碗汤汁去渣备用。 2.所有材料分别入滚水中汆烫过。 3.起锅加3大匙油，爆炒所有材料1分钟后，加入茯苓汁液1/2碗煮开，再入调味料拌匀，以太白粉勾芡。

【特点】： 

【注意】：适合食欲不振、小便不利、心神不宁、失眠多梦者、节食者。不适者：小便过多者。 季节时间：四季之午、晚餐。