【分类】：素食者

【原料】：面粉2.5杯，糖4大匙，奶油1条，盐1/2小匙，鲜奶3杯，乳清蛋白100g，香草精少许。

【调料】： 

【制法】：1.奶油隔水加热至半融化，加入糖、盐拌匀。 2.慢慢加入乳清蛋白，边搅边加，再加入鲜奶，过筛的面粉。 3.平底不沾锅烧热（洒水马上蒸发即热了），放入一大匙面糊摊平，边缘干了就可翻面。 4.可加果酱或玉米沙拉或素火腿＋高丽菜丝＋沙拉，自己变化。

【特点】： 

【注意】：需要厨具：瓦斯炉，需要器材：平底不沾锅，烹调时间：准备10分钟，制作20分钟。