【分类】：素食者

【原料】：中型苹果2个，水3大匙，奶油1大匙，细糖（简单抓约煮软的苹果量1/3），肉桂粉1小匙，葡萄干2大匙，冷冻起酥皮10片，牛奶少许。

【调料】： 

【制法】：1.苹果去皮及核、切成约1.5cm小丁。 2.将奶油热融，将苹果丁与糖、3大匙水置于汤锅中，以中火煮沸，转小火煮至苹果黏稠变软，加入葡萄干拌匀，洒肉桂粉。 3.将起酥皮室温稍解冻至方便包馅。 4.起酥皮，内包入苹果馅，包成三角形或长方型；面皮接缝处可沾少许水或牛奶压压黏合，入烤箱以200度烤约10分或至表皮金黄即可。

【特点】： 

【注意】：酥皮买回来略加变化还可以做成许多其他点心，如“长条型沾满杏仁碎粒”的酥饼、可颂、包素火腿或热狗的可颂、果酱酥派、起酥条等。