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| 【菜名】:全麦面饼 【分类】:素食者 【原料】:全麦面粉二杯,燕麦加滋五谷米一杯或纯燕麦一杯,地瓜、芋头等蒸熟捣成泥状一碗,水二碗。 【调料】: 【制法】:1.燕麦、五谷米泡水二小时后,(泡过的水倒掉)以二碗水用绿汁机打成米浆。 2.全麦面粉加米浆加地瓜,搅拌成面团(软硬度可以放水量自行调整),搅拌时间稍长可增加韧度。 3.将2.放入电锅,外锅水二杯(热度以筷子插入无黏状即熟了)。 【特点】: 【注意】:吃时,增加口感,可增加少许味噌,待凉才切块。 |
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