【分类】：素食者

【原料】：豆腐四块，生香菇二朵，菠菜二棵，炸豆包一片，红萝卜片（圆形）四片。淡酱油，盐，高汤。

【调料】： 

【制法】：1.生香菇切半，菠菜烫熟漂凉对折切成五公分长度，炸豆包切成四片。 2.豆腐烫过（约煮五分钟）放入果汁机中加入高汤打糊（高汤加到果汁机能转动即可）再加入适量淡酱油及盐再打一下。 3.每个蒸杯放进1/4的材料后再加进高汤（与材料一般高度）最上面再倒下打糊的豆腐，蒸20分钟即可。

【特点】： 

【注意】：蒸锅的盖子会滴水下来，所以要以纱布（普通布亦可）先把盖子包起来。